多数企业都会自建食堂来为员工提供伙食，支付食堂人员工资时，一般设置应付职工薪酬科目核算，具体会计分录应怎么做？

　　食堂人员工资的会计分录

　　１、支付的时候：

　　借：应付职工薪酬－－职工工资

　　       贷：应交税费－－个人所得税

　　              库存现金

　　２、月末分配时候

　　借：管理费用－－福利费

　　      贷：应付职工薪酬－－职工工资

　　厨师的工资会计分录

　　这个也得分两种情况，得看这个饭堂是否是属于盈利的。

　　一、非盈利的，可以在福利费中支出（比如孤儿院，福利院的饭堂）

　　借：管理费用－福利费

　      　贷：银行存款

　　二、盈利的（我们日常所看到的酒楼，大饭店）

　　借：管理费用——工资

　      　贷：应付职工薪酬——工资

　　借：应付职工薪酬——工资

　       　贷：应交税费——代扣代缴的个人所得税

　             　银行存款／库存现金

　　应付职工薪酬会计核算

　　应付职工薪酬属于负债类会计科目，是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。企业提供给职工配偶、子女、受赡养人、已故员工遗属及其他受益人等的福利，也属于职工薪酬。

　　应付职工薪酬科目在借方发生额表示实际支付的工资薪金，社保，公积金的金额。

　　应付职工薪酬科目在贷方发生额表示计提的工资薪金，社保，公积金的金额。

　　如果是应付职工薪酬科目的期末余额，表示计提尚未发生（或者支付）的工资薪金，社保，公积金的金额。