有些企业会为职工提供伙食，但并非免费提供，月底时需要在其工资中先行扣除。那么扣除职工伙食费会计分录是什么？

　　月底扣除职工伙食费的会计分录

　　1、计提工资时：

　　借：生产成本(生产工人工资)

　　       制造费用(生产车间人员工资)

　　       销售费用(销售机构人员工资)

　　       管理费用(行政职能部门人员工资)

　　       在建工程(企业自建工程项目人员工资)

　　       贷：应付职工薪酬

　　2、结转工资代扣款：

　　借：应付职工薪酬

　　       贷：应交税费——应交个人所得税

　　3。发放工资：

　　借：应付职工薪酬

　　       贷：库存现金/银行存款

　　什么是应付职工薪酬？

　　是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。企业提供给职工配偶、子女、受赡养人、已故员工遗属及其他受益人等的福利。企业通过“应付职工薪酬”科目核算应付职工薪酬的计提、结算、使用等情况。

　　该科目应当按照工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、非货币性福利、社会保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、带薪缺勤、利润分享计划、设定提存计划、设定受益计划、辞退福利等科目设置明细账进行明细核算。企业应当在职工为其提供服务的会计期间，将实际发生的职工薪酬确认为负债，分别计入相关资产成本或当期损益。